LBTU īpašā Maizes dienā pulcēs nozares ekspertus
15. augustā Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) Lauksaimniecības un pārtikas tehnoloģijas fakultātes (LPTF) Pārtikas institūtā, Jelgavā, Rīgas ielā 22A otro gadu notiks Maizes diena. Tajā LBTU pārtikas tehnologu sadarbības partneri – graudu pārstrādes un maizes ražošanas uzņēmumu – pārstāvji, nozares eksperti un interesi pulcēsies vienuviet, lai pārrunātu nozares aktualitātes un bagātinātos izzinošās nodarbībās.
Maizes diena plkst. 9.30 sāksies ar LBTU Pārtikas institūta asociētās profesores Daces Kļavas stāstījumu par zinātniskajām aktualitātēm graudu pārstrādes nozarē, kam sekos A/S “Dobeles dzirnavnieks” Kvalitātes vadītājas Montas Strazdiņas uzruna par to, ko ražotājs var sagaidīt no jaunās graudu ražas.
No plkst. 12.00 uzņēmējiem būs iespēja iesaistīties izzinošās aktivitātēs Pārtikas institūta profesoru vadībā par maizes sensoro vērtēšanu, maizes vērtību un tās iekļaušanu ēdienkartē, kā arī ar iepakojumu saistītajiem jautājumiem un izaicinājumiem. Ikvienam tiks piedāvāta iespēja izvērtēt savus maizes paraugus.
Dienas noslēgumā plānots iepazīstināt ar EIT Food pārstāvniecības Latvijā darbību, kā arī LBTU Tehnoloģiju un zināšanu pārneses nodaļas un Mūžizglītības centra piedāvājumu.
Lai piedalītos Maizes dienā, interesenti aicināti pieteikties līdz 14. augustam, rakstot e-pastā dace.klava@lbtu.lv vai zvanot pa tālruni 29490566.
