Melno graudu alkaloīdu un Fusarium  mikotoksīnu T-2, HT-2 un zearalenona pārtikas piesārņojuma līmeņa noteikšana pārtikā izmantojamos Latvijas graudos un to pārstrādes produktos

Projekta darba uzdevumi:
1) optimizēt analītisko metodi un noteikt melno graudu alkaloīdu un Fusarium mikotoksīnu T-2, HT-2 un zearalenona
daudzumu pārtikā izmantojamos Latvijas graudaugos (ziemas un vasaras kviešos, vasaras miežos, rudzos, auzās) un to
pārstrādes produktos - kopā vismaz 150 paraugos.
2) apkopot un izvērtēt iegūtos rezultātus, izstrādāt ieteikumus pārtikā izmantojamo Latvijas graudu audzētājiem un
pārtikas ražotājiem mikotoksīnu līmeņa samazināšanai graudos un to produktos.
3) nosūtīt iegūtos piesārņojuma datus EFSA.